安くて使い勝手の良い食材きゅうりを使ったレシピ5選を紹介！無限〇〇系や浅漬け、サラダ、和え物など便利なレシピを厳選しました♪副菜やおつまみにおすすめですよ！
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00:00〜 無限蛇腹きゅうり
01:51〜 トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け
03:26〜 きゅうりとトマトのガーリックサラダ
05:14〜 ハムときゅうりのごまサラダ
06:28〜 きゅうりとチーズの和え物
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「ごはんのお供にもおすすめ♪無限蛇腹きゅうり」
熱々のごはんにのせて食べるのはもちろん、卵かけごはんにもよく合います！きゅうりは蛇腹にすることで、ツナの旨味がしっかりと染み込みます。きゅうりの食感も楽しめる一品です♪
■材料 (2人分)
・きゅうり 2本
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
☆塩水
・水 200cc
・塩 小さじ1/2
★調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、割り箸を両側ではさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。
(2)バットにきゅうりを入れて☆を加えて混ぜ、10分おく。水にさらして水気をふきとり、食べやすい大きさにちぎる。
(3)ボウルに★を入れて混ぜ、きゅうり、ツナを加えてあえる。(ツナ缶は軽く缶汁を切って使用しましょう！)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/256912001047987360
「切り込みを入れるだけ♪トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け」
白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり！BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。
■材料 (6個分)
・きゅうり 3本
・白だし 大さじ2
・塩昆布 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす。水で洗い、水気を切る。半分に切り、割り箸をさす。
(2)7mm間隔になるようにきゅうりを回しながら斜めに包丁を入れ、切り込みを入れる。隙間を広げる。同様に計6本作る。(きゅうりはなるべく真っ直ぐなもの、一定の太さがあるものを選ぶと切り込みを入れやすいです。
包丁の位置は変えず、きゅうりを回すように螺旋を描くように切り込みを入れていきましょう。)
(3)保存袋に白だし、塩昆布を入れて混ぜ、きゅうりを加えて、もみ込む。冷蔵庫で30分ほどおいて味をなじませる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/253001830240355539
「袋で作る！きゅうりとトマトのガーリックサラダ」
にんにくが香るさっぱりサラダをご紹介♪きゅうりはめん棒で叩くことで味が染み込みやすくなります！袋で作るので洗い物も最小限に抑えられるのが嬉しいポイントです。
■材料 (2人分)
・きゅうり 1本(100g)
・トマト 1個(200g)
☆調味料
・おろしにんにく 小さじ1/3
・砂糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・レモン汁 大さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で少し形がくずれるまで叩く。食べやすい大きさに切る。トマトはへたをくりぬき、一口大に切る。
(2)保存袋に☆を入れて揉み、残りの材料を加えて揉み込む。袋の口を閉じて5分程おき、味を馴染ませる。
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https://delishkitchen.tv/recipes/242665744968451123
「冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ」
香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
■材料 (2人分)
・ハム 4枚
・きゅうり 2本(200g)
・塩 小さじ1/5
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、細切りにする。塩をふって混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ハム、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/298498040665211982
「簡単おつまみに！きゅうりとチーズの和え物」
さっぱりとしたきゅうりが食べ応えのある一品に変身♪クリームチーズのコクとかつお節の風味が加わった和え物はおつまみにもぴったりです。材料を切って和えるだけのささっとスピードレシピなので、もう一品ほしいというときにもおすすめ！
■材料 (2人分)
・きゅうり 2本
・クリームチーズ 2個(約30g)
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・かつお節 1袋(2g)
・こしょう 少々
・塩 適量
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、しま目になるようにピーラーで皮をむいて1cm幅に切る。塩をふってなじませるように軽く混ぜる。5分ほどおいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)ボウルにめんつゆ、オリーブオイル、きゅうりを入れ、クリームチーズをちぎりながら加える。こしょう、かつお節を加えて全体を混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/148166495250153766
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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